Bułki tniemy na plasterki, smarujemy masłem, zasypujemy serem żółtym. Rozkładamy na blasze - posypujemy vegetą. zapiekamy w rozgrzanym piekarniku ok 5 minut (aż się zarumienią). Posypujemy szczypiorkiem, doprawiamy ketchupem. Zobacz nowe fotografie.
Pieczywo tniemy na plasterki, nacieramy czosnkiem, smarujemy masłem, następnie tniemy na drobne kawałeczki. Zapiekamy w piekarniku. Zobacz nowe fotografie.
Są dwie możliwości na cebulkę i boczek, Możemy pokroić i dać na pizze lub przysmażyć na patelni - wtedy będą bardziej chrupiące. Ciasto robimy wg. przepisu na ciasto na pizze.Ciasto smarujemy ketchupem lub koncentratem pomidorowym.Rozkładamy pieczarki, boczek, cebulkę, posypujemy przyprawami. Zasypujemy tartym żółtym serem.Piekarnik nagrzewamy do 200°C.Pieczemy w piekarniku ok 20 minut - aż ciasto będzie lekko przypieczone. Zobacz nowe fotografie.
Warzywa gotujemy w skórkach. Obieramy skórki. Rozkładamy w naczyniu po kolei pokrojone w drobną kostkę składniki- filety śledziowe- ogórek kiszony- ziemniakuciskamy warstwy tak aby dobrze wypełniały naczynie (pomoże to utrzymać sałatkę w warstwach)- warstwa majonezu - marchewka- jajkaponownie uciskamy (oczywiście delikatnie)na wierzch kolejna warstwa majonezu a na nią starty żółty ser. Sałatka najlepiej smakuje następnego dnia - gdy całość się przegryzie (przechowujemy w lodówce). Zobacz nowe fotografie.
Ser obtaczać w jajku i bułce. Tłuszcz rozgrzać na patelni, ser smażyć 3 min. z każdej strony.Podawać z frytkami, żurawiną i surówkami. Zobacz nowe fotografie.
Mrożone żabie udka rozmrozić, umyć i moczyć w mleku przez 1 godzinę lub dłużej, jeśli mamy czas. W międzyczasie przygotować mus z awokado. Awokado umyć, przeciąć na pół (wnętrze powinno być całe zielone, bez ciemnych przebarwień), wyjąć pestkę, łyżką wybrać miąższ i włożyć do pojemnika blendera. Dodać czosnek, serek kozi, sok z limonki i oliwę z oliwek. Zmiksować na mus, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.Żabie udka dokładnie osuszyć i oprószyć solą morską. Na talerzyk wsypać mąkę i maczać w niej udka. Rozgrzać masło z olejem w rondlu (lub w woku) na wysokość około 2 cm. Smażyć udka partiami, jedną warstwą, po około 4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie miękkie, rumiane i będzie łatwo odchodziło od kości. Długość smażenia zależy od wielkości udek. Nie jest to mięso, które bardzo szybko się smaży, potrzebuje mniej więcej tyle samo czasu na smażenie co piersi z kurczaka.Żabie udka układać na papierowym ręczniku kuchennym. Podawać skrapiając sokiem z limonki, z musem z awokado i chlebem żytnim razowym posmarowanym masłem. Zobacz nowe fotografie.